Questões de Química · COPESE-UFT
QuímicaOutros temasCOPESE-UFT 2016
Prefeitura Municipal de Guaraí-TO
Questão de Química
Um alimento consiste em uma matriz quimicamente complexa, sendo difícil determinar a forma de crescimento e desenvolvimento microbiológico. No entanto, sabe-se que vários fatores afetam o desenvolvimento bacteriano, sendo divididos em fatores extrínsecos e fatores intrínsecos. Todos os fatores abaixo são exemplos de fatores intrínsecos, EXCETO:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.