Questões de Química · Cebraspe

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EMBRAPA

Questão de Química

A respeito da avaliação, classificação e composição química dos alimentos, julgue os itens subsequentes. A lignina, carboidrato presente na parede celular vegetal, é responsável pela resistência mecânica dos vegetais e pela proteção dos tecidos contra o ataque de microrganismos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.