Question

A anemia ferropriva é o principal problema de saúde pública mundial, afetando 2 bilhões de pessoas. Com relação a condutas alimentares na prevenção e tratamento dessa doença, assinale a alternativa INCORRETA:

Accepted Answer

D) O uso de farinhas enriquecidas com ferro não é recomendado visto que o ferro é de baixa disponibilidade.

Answer

A) Deve-se oferecer 50g de fígado de boi uma vez por semana para aumentar o aporte de ferro.

Answer

B) No caso de escolares e pré-escolares, não é permitida a substituição de refeições salgadas por alimentos lácteos, biscoitos ou guloseimas, pois não são fontes de ferro, o que pode aumentar o risco de anemia ferropriva.

Answer

C) Vegetais verde-escuros devem ser adicionados às preparações cozidas para aumentar o teor de ferro da refeição.

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