Question

A embalagem com atmosfera modificada é uma técnica de conservação de alimentos. Assinale a alternativa que descreve corretamente a embalagem em atmosfera modificada (ATM).

Accepted Answer

C) Técnica que substitui o ar no interior da embalagem por uma mistura controlada de gases, prolongando a vida útil e preservando a qualidade dos alimentos

Answer

A) Embalagem que utiliza vácuo para eliminar todo o oxigênio presente, garantindo a ausência total de microorganismos.

Answer

B) Embalagem composta por materiais recicláveis, desenvolvida para reduzir o impacto ambiental no descarte.

Answer

D) Método de embalagem que utiliza conservantes químicos para retardar a deterioração dos alimentos.

Answer

E) Processo de embalagem que protege os alimentos apenas contra danos físicos durante o transporte.

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