QuímicaOutros temasNC-UFPR 2017
UFPR
Questão de Química
Sabões são sais de sódio ou potássio de ácidos graxos, obtidos pela reação de gorduras e óleos (triglicerídeos) com NaOH, KOH ou Na2CO3. A reação de saponificação é representada a seguir:
em que R1, R2 e R3 são cadeias lineares saturadas ou insaturadas, geralmente com doze ou mais átomos de carbono. Com base nessas informações, considere as seguintes afirmativas: (1) Uma solução aquosa de sabão puro apresenta pH < 7. (2) Adição de ácido forte a uma solução de sabão acarreta precipitação de ácidos graxos. (3) Ca(OH)2 não pode ser usado na obtenção de sabão, pois sais de cálcio de ácidos graxos são insolúveis em água. (4) A obtenção de sabão com Na2CO3 segue a mesma estequiometria que no uso do NaOH. Assinale a alternativa correta.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.