Questões de Saúde · INAZ do Pará
SaúdeOutros temasINAZ do Pará 2017
Prefeitura de Rolim de Moura - RO
Questão de Saúde
O APPCC é um sistema racional e lógico, de caráter preventivo, na avaliação dos perigos e riscos associados à segurança de alimentos ao longo de toda a cadeia alimentar (recebimento, produção, processamento, distribuição e consumo). (GAVA, 2008). São princípios do sistema APPCC, exceto:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.