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AToda substância que se consome como ingrediente por si só na elaboração do produto.BO equipamento e o utensílio utilizado intencionalmente no tratamento de alimentos.CA matéria utilizada para alcançar uma finalidade tecnológica na elaboração do alimento.DA substância cuja utilização resulta na presença intencional e planejada de grandes volumes de resíduos no produto final.

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