O Clostridium Botulinum é o responsável… (CPCON 2016)

QuímicaOutros temasCPCON 2016

Prefeitura de São José de Piranhas - PB

O Clostridium Botulinum é o responsável pelo botulismo, enfermidade que produz grave intoxicação alimentar, de sintomatologia grave, capaz de levar o indivíduo a morte. Em determinadas condições inibem o seu crescimento e desenvolvimento. Assinale (V) verdadeira ou (F) falsa para as opções que inibem o desenvolvimento desta bactéria. ( ) Em alimentos com PH 4,6 ou menor. ( ) Em presença de sal, na concentração de mais de 10%. ( ) Com atividade aquosa de 0,85 ou menos. ( ) Em alimentos com PH 6,5 ou acima ( ) Com atividade aquosa de 0,90 ou mais. Asequência CORRETAé:

AV F V F FBV F V F V e)F F V V VCV V V F FDF V V F F

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FGV(NMCE19_30) Uma solução de um ácido hipotético tem concentração 83,3% (m/m), densidade 1,2 g.mL-1 e massa molar igual 80,0 g.mol-1. A concentração molar dessa solução é:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.