Questões de Saúde · Fundatec
SaúdeOutros temasFundatec 2024
Prefeitura Municipal de Paraí/RS Concurso Público nº
Questão de Saúde
Execução: Fundatec NUTRICIONISTA 864_CE_03_NS_DM 12/3/202411:13:07
O fator térmico determina as alterações da massa do alimento causadas pelo tratamento térmico, conforme a relação entre o peso do alimento cozido e o alimento cru. Qual das alternativas abaixo apresenta o alimento com fator térmico mais alto?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.