Questão de Química

Sobre gorduras trans ou ácidos graxos trans, de acordo com o Ministério da Saúde, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta. I. É um tipo de gordura encontrada em alimentos industrializados como as margarinas, cremes vegetais, biscoitos, sorvetes, salgadinhos prontos, produtos de panificação, alimentos fritos e lanches salgados que utilizam as gorduras vegetais hidrogenadas na sua preparação. II. O consumo desse tipo de gordura deve ser reduzido, considerando que o organismo não necessita desse tipo de gordura e ainda porque, quando consumido em grandes quantidades, pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças do coração. III. Recomenda-se que não se deve consumir mais do que 2 gramas de gordura trans por dia.