A albumina precipita-se quando o leite… (COSEAC 2019)

SaúdeOutros temasCOSEAC 2019

Universidade Federal Fluminense

A albumina precipita-se quando o leite é fervido, formando um precipitado que se adere sobre o fundo e as paredes do recipiente. Para evitar que isso aconteça, o leite também pode ser aquecido em:

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