Questões de Engenharia e Arquitetura · UFMT
Engenharia e ArquiteturaOutros temasUFMT 2016
IFMT – Concurso (professor e técnico-administrativo)
Questão de Engenharia e Arquitetura
Dispõem-se de 100 kg de leite com 1,2% de gordura que deverá ser padronizado a 3% de gordura. Qual a massa de creme com 45% de gordura que deverá ser incorporada ao leite semidesnatado?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.