Question

Execução: Fundatec

881_CE_11_NS_DM

23/12/2024 16:57:19

A cisticercose bovina continua sendo um achado frequente na inspeção de carcaças bovinas. A correta identificação e a destinação adequada são fundamentais para garantir a saúde da população. Considerando que duas carcaças bovinas são enviadas ao Departamento de Inspeção Final para passar pela inspeção post mortem pelo médico veterinário, a carcaça nº 1 apresentou, ao final da inspeção post mortem, apenas um cisto calcificado no fígado e a carcaça nº 2 apresentou 12 cistos calcificados no coração. Com base nos achados, o médico veterinário deve tomar qual das decisões sanitárias listadas abaixo?

Accepted Answer

E) Ambas carcaças devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo frio.

Answer

A) A carcaça nº 1 pode ser liberada para consumo em natureza e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

Answer

B) A carcaça nº 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

Answer

C) A carcaça nº 1 pode ser liberada para consumo em natureza e a carcaça nº 2 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor.

Answer

D) A carcaça nº 1 deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor e a carcaça nº 2 deve ser condenada totalmente.

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