Question

SMS  Concurso Público 2018  Nutricionista  Hoje é semente do amanhã. 15

Em reunião com grupo de pacientes da unidade de Atenção Básica, um paciente questionou por que tinha que usar o hipoclorito de sódio , e não poderia utilizar apenas vinagre, na higienização dos vegetais. O nutricionista explicou que o vinagre não é bactericida, enquanto que o hipoclorito de sódio consegue

Accepted Answer

B) reduzir o número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico - sanitária do alimento.

Answer

A) eliminar todos os microrganismos que possam comprometer a qualidade higiênico -sanitária do alimento.

Answer

C) reduzir o número de substâncias orgânicas indesejáveis em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

Answer

D) eliminar todos as substâncias orgânicas indesejáveis que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

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