Questões de Saúde · Fundatec
SaúdeOutros temasFundatec 2022
Grupo Hospitalar Conceição - GHC Concurso Público Nº
Questão de Saúde
A Portaria nº 5/2013 do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) orienta sobre a guarda de amostras de alimentos, em cozinhas industriais e serviços de alimentação, de no mínimo 100 gramas de alimentos que foram distribuídos sob refrigeração a uma temperatura de até 4ºC. Por quanto tempo essas amostras devem ser armazenadas?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.