Question

A respeito do modelo de concessão para o gerenciamento de serviços de alimentação e nutrição, qual das alternativas abaixo apresenta uma vantagem especificamente associada a esse modelo de gestão?

Accepted Answer

E) O modelo de concessão permite a contratação de empresas especializadas, que reduzem encargos trabalhistas para a empresa contratante.

Answer

A) A empresa contratante mantém toda a responsabilidade pelo controle de qualidade dos alimentos produzidos.

Answer

B) A concessão assegura que a empresa contratante tenha controle total sobre as práticas de higiene na cozinha.

Answer

C) A terceirização do serviço de alimentação elimina a necessidade de nutricionistas na empresa contratante.

Answer

D) O modelo de concessão é aplicável apenas ao setor privado, excluindo o setor público.

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