Questões de Química · Fundatec
QuímicaOutros temasFundatec 2019
Prefeitura Municipal de Salto do Jacuí/RS Concurso Público
Questão de Química
O enfoque do Sistema APPCC (Análise de e Pontos Críticos de ) é assegurar a inocuidade dos alimentos, sendo o “primeiro ‘P’, da sigla”, definido como a contaminação de natureza biológica, química ou física que possa causar danos à saúde do consumidor. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.