Questão de Biologia e Ciências

Assinale a alternativa que contém os termos que completam adequadamente as afirmativas a seguir. I. O é usado para classificar os diferentes carboidratos dietéticos quanto a sua capacidade de elevar a glicemia quando comparados a um alimento referência. II. Em contraste com os vegetais, os animais usam os carboidratos primeiramente para manter as concentrações séricas de glicose entre as refeições. Para garantir o fornecimento prontamente disponível, as células do fígado e dos músculos armazenam carboidrato como . III. Apesar de uma ampla variedade existente na natureza, os três mais importantes na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose.