Question

O trabalho do manipulador de alimentos é fundamental para garantir alimentos mais seguros e proteger a saúde dos consumidores. Referente às orientações de boas práticas de higienização para esses trabalhadores, assinale a alternativa INCORRETA.

Accepted Answer

C) Usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, sendo permitido somente o uso de barba.

Answer

A) Durante a manipulação dos alimentos, devem ser retirados todos os objetos de adorno pessoal e maquiagem.

Answer

B) Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

Answer

D) Os manipuladores não devem fumar, falar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento durante o desempenho das atividades.

Answer

E) As unhas dos manipuladores devem estar curtas e sem esmalte ou base.

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