Questões de Química · Fundatec

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Prefeitura Municipal de Tapejara/RS Concurso e Processo Seletivo Público

Questão de Química

Execução: Fundatec 512_CE_21_NS_30/5/201917:47:24

A fermentação etanólica tem grande importância econômica. O etanol é produzido por microrganismos a partir de diferentes tipos de carboidratos e pode ser usado como combustível, como solvente orgânico ou na produção de bebidas alcoólicas, como cerveja, vinho e uísque. As características das diferentes bebidas alcoólicas dependem de fatores como: I. Carboidrato utilizado. II. Processo de destilação posterior à fermentação. III. Microrganismo envolvido no processo. IV. Tipo de O2 utilizado na fermentação para obtenção de energia. Quais estão corretos?

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.