Questões de Saúde · IADES
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CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS - 1ª REGIÃO (DF, GO, MT e TO) Concurso Público
Questão de Saúde
De acordo com a Resolução Anvisa RDC no 216/2004, assinale a alternativa correspondente ao procedimento adotado com o objetivo de prevenção, redução a nível aceitável ou eliminação de um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.