Question

Fibra dietética refere-se aos elementos vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais (GIs). Em relação às fibras, assinale alternativa INCORRETA.

Accepted Answer

B) Fibras insolúveis formam géis, desaceleram o tempo de trânsito gastrointestinal e ligam outros nutrientes, como colesterol e sais minerais.

Answer

A) O papel da fibra no sistema GI varia de acordo com sua solubilidade.

Answer

C) Os oligossacarídeos e as fibras não absorvíveis possuem um efeito importante sobre a fisiologia humana.

Answer

D) As fibras insolúveis, tais como a celulose, aumentam a capacidade de retenção de água do material não digerido, levando ao aumento do volume fecal.

Answer

E) A ingestão adequada da fibra total é de 38 g/dia para homens e 25 g/dia para mulheres (IOM, Food and NutritionBoard, 2002).

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