Question

Além do principal produtor, o Rio Grande do Sul é o maior processador de arroz do Brasil. As três formas mais conhecidas de processamento de arroz são para a produção de arroz integral, arroz parboilizado e arroz polido ou branco. A lista a seguir apresenta a sequência e parte das etapas do processamento do arroz parboilizado. 1 → pré-limpeza 2 → 3 → 4 → 5 → 6 → 7 → seleção 8 → empacotamento Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas.

Accepted Answer

D) 2 → encharcamento ‒ 3 → gelatinização ‒ 4 → secagem ‒ 5 → descascamento ‒ 6 → polimento

Answer

A) 2 → secagem ‒ 3 → descascamento ‒ 4 → polimento ‒ 5 → encharcamento ‒ 6 → gelatinização

Answer

B) 2 → secagem ‒ 3 → encharcamento ‒ 4 → gelatinização ‒ 5 → descascamento ‒ 6 → polimento

Answer

C) 2 → encharcamento ‒ 3 → polimento ‒ 4 → gelatinização ‒ 5 → descascamento ‒ 6 → secagem

Answer

E) 2 → descascamento ‒ 3 → encharcamento ‒ 4 → secagem ‒ 5 → polimento ‒ 6 → gelatinização

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