Questões de Biologia e Ciências · Cesgranrio
Biologia e CiênciasOutros temasCesgranrio 2011
PETROBRAS
Questão de Biologia e Ciências
O emprego de altas temperaturas na conservação de alimentos está fundamentado nos efeitos deletérios que o calor tem sobre os micro-organismos. Nessa perspectiva, a resistência térmica das células microbianas
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.