Questão de Saúde

Existem cerca de 2.600 sorotipos de Salmonella spp., mas não são todos que causam infecções alimentares em humanos. Com relação à salmonelose, analise as afirmativas a seguir: I. As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimemtar (DTHAs) causadas por Salmonella spp. estão mais associadas ao consumo de carne bovina crua ou malcozida. II. A maioria dos casos de salmonelose não tifoide apresenta sintomas típicos de uma DTHA, como vômito, dores abdominais, febre e diarreia, que geralmente duram alguns dias e diminuem em uma semana. III. A febre tifoide, causada por Salmonella enterica sorotipo Typhi, possui um período de incubação maior do que a salmonelose (causada por Salmonella enterica Enteritidis) e sintomas mais graves.