Questões de Química · Selecon
QuímicaOutros temasSelecon 2022
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Questão de Química
Em relação ao controle da qualidade de alimentos, um processo que consiste na proliferação de certos organismos não prejudiciais à saúde, modificadores do pH do meio, impedindo o crescimento de microorganismos de decomposição, a exemplo dos queijos, vinhos e iogurte, é:
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