Questões de Química · Cebraspe
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Questão de Química
Flavorizantes são substâncias que conferem ou intensificam o sabor e o aroma de alimentos ou bebidas. Os flavorizantes artificiais são utilizados para imitar o sabor e o aroma desejados. Entre esses compostos, destacam-se os seguintes.
Assinale a opção em que é corretamente indicada a molécula de maior massa molar, entre as moléculas orgânicas citadas, e o respectivo grupo funcional presente.
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