Questões de Saúde · Selecon
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Questão de Saúde
O dono de um restaurante estava em dúvida de quais procedimentos operacionais padronizados (POP) eram obrigatórios para seu restaurante. Com isso contratou Joana, uma consultora de alimentação coletiva, para ajudá-lo. Ao pesquisar a RDC 216/2004, a nutricionista esclareceu que, dentre os POPs obrigatórios, estava o:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.