Questões de Biologia e Ciências · Cebraspe
Biologia e CiênciasOutros temasCebraspe 2024
MCTI INSA
Questão de Biologia e Ciências
A respeito de conservação e embalagem de alimentos, julgue os seguintes itens. O congelamento lento de frutas é uma excelente técnica de conservação de alimentos, uma vez que o processo gera a formação de gelos amorfos que se dilatam dentro das células, contribuindo para a boa conservação do alimento.
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