Question

Em relação ao lactário, necessário tanto em creches como em hospitais, é CORRETO afirmar:

Accepted Answer

D) O cozinheiro e o lactarista são, necessariamente e obrigatoriamente, funcionários distintos, de forma que cada um execute suas tarefas independentemente.

Answer

A) Não é necessário disponibilizar uma abertura de passagem e uma pia de lavagem exclusiva para recepção de utensílios sujos. 2

Answer

B) O tamanho da área mínima é de 1,5m , o pé direito de 1,960 m, a área de iluminação e ventilação é igual a 1/18 da área do piso.

Answer

C) Na ausência do espaço do lactário, é recomendado a utilização da cozinha da creche para a elaboração de mamadeiras, sem maiores riscos de contaminação.

Answer

E) Filtro de carvão ativado, instalado sob a pia, é opcional pois não há necessidade de que a lavagem dos objetos e alimentos seja feita com água filtrada nesse setor.

Mais questões de Outros temas