Questões de Saúde · Cebraspe
SaúdeOutros temasCebraspe 2008
TJDFT
Questão de Saúde
TJDFT Em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) podem ocorrer procedimentos que coloquem em risco a qualidade das refeições.
Acerca do controle higiênico e sanitário de uma UAN e das doenças que podem ser veiculadas por alimentos, julgue os itens seguintes. No que se refere à análise de perigos em pontos críticos de controle (APPCC), entende-se como perigo a contaminação inaceitável, de qualquer natureza, que comprometa a segurança alimentar.
Mais questões de Outros temas
- FundatecA lei que define as categorias que pertencem à Enfermagem e as atribuições que lhes competem é a:
- FundatecQual a alteração clínica mais precoce associada ao climatério?
- FundatecMedicamentos anti-hipertensivos podem ter efeitos adversos importantes. Entre as assertivas abaixo, são contraindicações absolutas segundo o Tratado de Doenças Cardiovasculares –…
- FundatecSobre a síndrome de retirada ou de descontinuação, assinale a alternativa correta.
- FundatecO Programa Saúde na Escola (PSE) apresenta-se como uma janela de oportunidade para a ampliação das ações de alimentação e de nutrição entre crianças, em especial, o NutriSUS. A es…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.