SaúdeOutros temasFundatec 2023
Prefeitura Municipal de Capivari do Sul/RS Concurso Público Nº
Questão de Saúde
Considerando as previsões da RDC 216/2004, analise as assertivas abaixo sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação: I. Piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável. II. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático. III. As aberturas externas das áreas de preparação de alimentos devem ser providas de telas milimetradas não removíveis para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas. IV. O fluxo de ar não deve incidir diretamente sobre os alimentos. V. Os coletores dos resíduos das instalações sanitárias devem ser dotados de tampa e acionados por contato manual. Quais estão corretas?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.