Questões de Saúde · Fundatec

SaúdeOutros temasFundatec 2018

Município de Seberi/RS Concurso Público

Questão de Saúde

De acordo com o PNAE, os cardápios deverão ser elaborados considerando: I. A oferta de, no mínimo, 2 porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana), sendo que as bebidas a base de frutas não substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura. II. As especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas. III. Os gêneros alimentícios produzidos em âmbito local, preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais. IV. Os aspectos sensoriais, como as cores, sabores, textura, combinação de alimentos e técnicas de preparo. Quais estão corretas?

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.