Questões de Matemática · Cebraspe
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MCTI INSA
Questão de Matemática
A respeito de processos de transformação do leite e de frutas, julgue os itens que se seguem. Para se obter a porcentagem de gordura desejada na produção de leite padronizado, o leite é centrifugado até a retirada da quantidade de nata excedente e, em seguida, passa-se à pasteurização do produto padronizado.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.