SaúdeOutros temasUFSCar 2018
UFSCar – Edital nº 009/ – Técnico-Administrativo em Educação
Questão de Saúde
A Salmonella é uma bactéria pertencente à família Enterobacteriaceae, que causa intoxicação alimentar, a chamada salmonellose. Os sintomas são de náuseas, vômitos, dor abdominal, febre e diarreia. A infecção se dá por ingestão de alimentos e água contaminados. A técnica tradicional de detecção da Salmonella é um método clássico, desenvolvido para garantir resultado fidedigno até mesmo em casos bem desfavoráveis. A metodologia pode sofrer alterações em relação aos meios, mas segue basicamente 4 etapas: (1) Pré-enriquecimento em caldo não seletivo; (2) Enriquecimento em caldo seletivo; (3) Plaqueamento seletivo diferencial e (4) Teste confirmatório. Assinale a alternativa correta em relação aos exemplos de meios utilizados em cada etapa:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.

