Quais fatores são indicados para dimens… (Fundatec)

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Universidade Federal do Pampa - UNIPAMPA Concurso Público

Quais fatores são indicados para dimensionar a compra, o custo e o rendimento de alimentos e preparações?

AFator de Correção (FC) e Índice de Conversão (IC).BPeso Bruto (PB) e Peso Cozido da Preparação (PCP).CPeso Cozido do Alimento (PCA) e Fator de Correção (FC).DFator Residual (FR) e Índice de Conversão (IC).EPeso Bruto (PB) e Peso Cozido do Alimento (PCA).

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.