Question

Em relação ao leite de vaca (LV), o leite humano tem como propriedades constitucionais:

Accepted Answer

D) maior quantidade de lactose (aproximadamente 7g/100 ml), maior relação proteínas do soro/caseína, maior quantidade de aminoácidos livres, lactoferrina com papel bacteriostático, menos da metade da quantidade protéica do LV (peso/volume) e carga energética equivalente.

Answer

A) menor quantidade de lactose (aproximadamente 3,5g/100 ml), maior relação proteínas do soro/caseína, menor quantidade de aminoácidos livres, lactoferrina com papel bacteriostático, quantidade protéica próxima de 2/3 da presente no LV (peso/volume) e carga energética equivalente.

Answer

B) menor quantidade de lactose (aproximadamente 3,5g/100 ml), menor relação proteínas do soro/caseína, menor quantidade de aminoácidos livres, lactoferrina com papel bactericida, menos da metade da quantidade protéica do LV (peso/volume) e carga energética correspondente a 2/3 do leite de vaca in natura.

Answer

C) maior quantidade de lactose (aproximadamente 7g/100 ml), menor relação proteínas do soro/caseína, menor quantidade de aminoácidos livres, lactoferrina com papel bactericida, menos da metade da quantidade protéica do LV (peso/volume) e carga energética levemente inferior.

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