Questão de Química

Avalie os itens sobre a composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus. I. A ingestão recomendada diária de carboidratos é 45 a 60% do Valor Calórico Total –VET. II. O consumo de sacarose máximo é até 10% do VET. III. O uso da frutose de adição aos alimentos é uma recomendação importante para reduzir o consumo de sacarose. IV. A gordura total deve perfazer de 20 a 35% do VET, limitando o consumo de ácidos graxos saturados a, no máximo, 5%. V. As proteínas devem representar 15 a 20% do VET. Assinale a alternativa CORRETA.