Questões de Saúde · Fundatec

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Prefeitura Municipal de Gravataí/RS e ISSEG - Instituto de Saúde dos Servidores de Gravataí Concursos Públicos

Questão de Saúde

A soja e seus produtos derivados, como extrato, tofu e proteína texturizada, é um alimento funcional que tem substâncias bioativas capazes de promover e proteger a saúde. Estudos mostram como efeito provável a menor incidência dos efeitos indesejáveis da menopausa e menor incidência de osteoporose. Dessa forma, assinale a alternativa que apresenta a substância bioativa presente na soja.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.