Questões de Química · Cebraspe
QuímicaOutros temasCebraspe 2024
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Questão de Química
Acerca de biodiversidade e patrimônio alimentar, julgue os itens que se seguem. No preparo de produtos gastronômicos inovadores embasados na biodiversidade, é aceitável substituir ingredientes nativos menos conhecidos por equivalentes importados mais acessíveis, desde que sua composição química seja similar.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.