Question

Prefeitura Municipal de Jardim de Piranhas/RN – CPJP – 22 Fiscal de Vigilância Sanitária – Nível Médio 9

EDITAL Nº 001/2019

A venda de carnes, de um modo geral, envolve um importante risco sanitário no que concerne à procedência, ao manejo e à conservação da peça do animal abatido. De acordo com o Decreto nº 8.739, de outubro de 1983, do Estado do Rio Grande do Norte, referente aos açougues, é correto afirmar que os açougues são destinados à venda de

Accepted Answer

D) carnes, víceras e miúdos frescos, resfriados ou congelados, não sendo permitido seu preparo ou manipulação para qualquer fim.

Answer

A) carnes, víceras e miúdos frescos, resfriados ou congelados, sendo permitido também preparar ou manipular no sentindo de beneficiar o produto.

Answer

B) qualquer tipo de carne, inclusive aves vivas e ovos.

Answer

C) qualquer tipo de carne, sendo permitido preparo e fabrico de conservas de peixe.

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