Question

Durante a purificação de uma enzima vegetal, o pesquisador aplicou o método de salting-out utilizando sulfato de amônio em diferentes níveis de saturação. Observou-se que, conforme a concentração do sal aumentava, distintas frações proteicas se precipitavam em etapas sucessivas. Com base nos fundamentos desse processo, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

D) O aumento da concentração salina reduz a disponibilidade de água livre, o que favorece interações proteína-proteína e leva à precipitação seletiva.

Answer

A) A precipitação ocorre devido à ligação covalente dos íons de sulfato aos grupos amina das cadeias laterais.

Answer

B) O sulfato de amônio atua como desnaturante químico, rompendo pontes de hidrogênio intramoleculares das proteínas.

Answer

C) A elevação da força iônica aumenta a solubilidade das proteínas por estabilizar cargas superficiais.

Answer

E) A formação de cristais proteicos ocorre espontaneamente pela evaporação de água durante o processo. Execução: Fundatec 04 – BIÓLOGO – CECLIMAR 1014_CE_04_NS_DM 30/10/2025 09:44:26

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