Questão de Química

Um dos conceitos de Beleza apresenta o belo como imagem e semelhança da forma como nos vemos e nos representamos, envolvendo harmonia, proporção e formas perfeitas com ideais de Beleza, elementos valorizados nos tratamentos estéticos como a criolipólise. A criolipólise é um procedimento estético que consiste no congelamento controlado do tecido adiposo desencadeando a morte das células por apoptose. Como as células adiposas danificadas não são mais reconhecidas pelo organismo, há um processo inflamatório local que pode causar, lentamente, a sua eliminação. A temperatura utilizada é um parâmetro importante para o tratamento e depende das propriedades fisico-químicas da gordura, como o ponto de fusão conforme tabela a seguir.

Supondo que a gordura seja constituída majoritariamente por ácidos graxos e que a temperatura de -10◦C foi utilizada no procedimento de criolipólise, considere, nas afirmativas a seguir, os ácidos graxos que podem compor a gordura e que serão solidificados pela ação da temperatura. I. Ácido caprílico, ácido butírico, ácido araquidônico. II. Ácido araquidônico, ácido caproico, ácido butírico. III. Ácido láurico, ácido caprílico, ácido caproico. IV. Ácido butírico, ácido caprílico, ácido láurico. Assinale a alternativa correta.