Question

11/19 – Docente – Área: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

INSTRUÇÃO: As questões 27 e 28 são baseadas na carta psicrométrica abaixo. (Carta Psicométrica. Fonte: FELLOWS, 2006.) 12/19 – Docente – Área: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Em um secador tipo túnel, ar úmido na pressão de 1 atm é usado para remoção de água de frutas. O ar entra no secador nas seguintes condições: temperatura de bulbo seco = 45 °C; temperatura de bulbo molhado = 21 °C e 3 -1 vazão = 80 m ⋅min . Na saída, as condições são: temperatura de bulbo seco = 20 °C e umidade relativa = 70%. De acordo com a carta psicrométrica a 101,325 kPa, quais são, aproximadamente, a vazão de água removida das frutas e, para o ar de saída do secador, o ponto de orvalho e a vazão volumétrica? -1 3 -1

Accepted Answer

A) 400 g⋅min ; 14 °C; 74 m ⋅min -1 3 -1

Answer

B) 715 g⋅min ; 14 °C; 94 m ⋅min -1 3 -1

Answer

C) 400 g⋅min ; 18 °C; 74 m ⋅min -1 3 -1

Answer

D) 715 g⋅min ; 18 °C; 94 m ⋅min

Mais questões de Outros temas