Questão de Química

O leite materno não é apenas uma fonte de nutrientes especificadamente adaptadas à capacidade metabólica do bebê, é também uma substância viva de grande complexidade biológica, ativamente protetora e imunomoduladora. Em relação à composição nutricional do leite materno, julgue os itens seguintes: I- O leite materno possui baixo teor de proteínas e composição aminoacídica adequada às necessidades da criança, com elevado teor de metionina e fenilalanina e menor de cisteína e taurina. II- O Leite materno possui elevado teor de gordura, predominando a insaturada e colesterol, além de ser rico em ácidos graxos essenciais e seus derivados de cadeia longa, importantíssimos para o crescimento cerebral. III- O Leite materno possui elevado teor de lactose, que ajuda na absorção da proteína, do cálcio e do ferro. IV- O leite materno apresenta teor suficiente de vitaminas para suprir as necessidades do lactente, das quais apenas vitaminas do complexo B podem variar de acordo a ingestão materna. Estão corretos os itens: