Questões de Química · COPESE/UFJF
QuímicaOutros temasCOPESE/UFJF 2014
Concurso Público TAE – Campus Juiz de Fora – Edital
Questão de Química
Os flavonoides são substâncias fenólicas encontradas em muitas plantas, inclusive em vegetais e frutas, como brócolis e maçã. Essas substâncias têm grande importância, possuindo várias propriedades biológicas, como atividade antioxidante.
1 2
OH OH OH H3CO
H Observando a estrutura dos flavonoides (1, 2 e 3), e sabendo que estes foram avaliados em ensaio antioxidante frente ao radical DPPH e analisados em cromatografia em camada delgada (CCD), marque a alternativa CORRETA. Melhor atividade Flavonoides antioxidante frente ao Mancha A radical DPPH
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