Question

Os pescados são alimentos que se destacam pelo valor nutritivo que pode variar de acordo com a espécie epode variar de acordo com a espécie e a técnica de preparo utilizada. Sobre as propriedades nutricionais dos pescados, é correto afirmar que

Accepted Answer

A) são fontes de ácidos graxos essenciais ômega-3 eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA). O consumo desses lipídios é associado à redução do risco de doenças cardiovasculares.

Answer

B) são fontes de ácidos graxos essenciais ômega 6, como ácido linoleico e ácido araquidônico. O consumo desses lipídios é associado à prevenção de doenças cardiovasculares, como hipertensão e isquemia.

Answer

C) são fonte de ácidos graxos essenciaisfonte de ácidos graxos essenciais ômega-9, como ácido oleico. O consumo desses lipídios é associado à redução do risco de doenças cardiovasculares.

Answer

D) são fontes importantes de carboidratos e proteínas de alta qualidade, contendo aminoácidos essenciais necessários ao bom funcionamento do organismo.

Answer

E) contêm grandes quantidades de vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, importantes como antioxidantes.

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