Question

Sobre a orientação segura para o processo de descongelamento de alimentos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas. ( ) Descongelar em câmera ou geladeira a 4°C. ( ) Realizar o descongelamento em água corrente. ( ) Quando o descongelamento ocorrer em temperatura ambiente, o local deve ser seguro em relação a risco de contaminação ambiental (vento, pó, excesso de pessoas, utensílios, etc). ( ) Após o descongelamento, o produto deve ser conservado à temperatura máxima de 9°C e ser consumido em 48h. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Accepted Answer

B) V – F – V – F.

Answer

A) F – V – F – V.

Answer

C) V – F – V – V.

Answer

D) V – V – V – F.

Answer

E) F – F – F – V.

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