Question

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FONOAUDIOLOGIA

380_CE_Fono_V4_15/1/201611:50:16

A intervenção fonoaudiológica no paciente com disfagia orofaríngea traz benefícios e reduz os riscos de pneumonia e desnutrição. Sobre esse tipo de intervenção, é correto afirmar que:

Accepted Answer

A) Na prescrição de dieta do paciente disfágico, vários fatores devem ser considerados, como grau de disfagia, estado cognitivo, grau de independência alimentar, estado nutricional, disponibilidade de supervisão familiar na alimentação e aceitação do paciente da via oral.

Answer

B) O objetivo principal da atuação interdisciplinar entre a fonoaudiologia e a nutrição com pacientes disfágicos é estabelecer uma dieta adaptada que possa ser prescrita por qualquer profissional de ambas as áreas.

Answer

C) A dieta pastosa possui as seguintes características: alimentos bem cozidos, em pedaços ou não, que requerem pouca habilidade de mastigação, como arroz pastoso, carnes e legumes bem cozidos e picados, pães macios e sopas cremosas e/ou com pedaços de legumes pouco cozidos.

Answer

D) A sugestão de dieta segura em relação às consistências é definitiva e não deverá ser revista pelo fonoaudiólogo/médico que acompanha o paciente após exame funcional ou durante o processo terapêutico.

Answer

E) Pacientes impossibilitados de alimentar-se com quantidades adequadas por via oral devem ter como primeira escolha a via parenteral, uma vez que a presença de nutrientes no trato digestivo não é essencial para a manutenção do crescimento e para a função da mucosa gastrointestinal.

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