Question

Sabemos que os trabalhadores de um Serviço de Alimentação podem estar expostos a vários tipos de riscos ocupacionais durante a sua rotina normal de trabalho, podendo estes, inclusive, acarretar doenças. O risco ocupacional corresponde ao perigo de dano ou agravo à saúde decorrente de exposição a um agente físico, químico, ergonômico, mecânico ou psicossocial presente em um determinado ecossistema laboral. Sendo assim, torna-se de grande importância a identificação destes riscos para a promoção da prevenção da saúde do trabalhador. Marque a alternativa que descreve, de forma correta, as características de um agente de risco ocupacional e a medida preventiva correspondente.

Accepted Answer

D) Calor: muito frequente no setor de preparação de alimentos devido à presença de fontes de calor, como fornos combinados, fogões industriais, panelões a vapor, chapas e fritadeiras. O uso de avental de segurança térmico, confeccionado em tecido resistente a altas temperaturas e com tratamento impermeabilizante, de cor clara, do tronco até a altura dos joelhos, é a medida preventiva indicada, além de luvas de segurança e mangotes térmicos.

Answer

A) Agentes psicossociais: a satisfação com o trabalho e a autoestima elevada são fundamentais para obtermos um grupo de colaboradores saudável, motivado e produtivo. Como medida preventiva, torna-se relevante estabelecer, cumprir e documentar programa de manutenção preventiva periódica de equipamentos e válvulas, efetuando os controles conforme a legislação vigente.

Answer

B) Ruído: particularmente presente no setor de higienização de panelas e louças, utilização de equipamentos como liquidificadores, exaustores etc. A medida preventiva é eliminar totalmente a fonte do ruído, sendo a utilização de protetores auriculares somente uma medida paliativa e pouco eficiente.

Answer

C) Frio e umidade: agentes presentes no setor de higienização, o trabalhador exposto deve utilizar como medida preventiva luvas de fibra de metaaramida impermeáveis e japona térmica de nylon com capuz conjugado.

Answer

E) Produtos de limpeza: presentes nas áreas de higienização, mesmo utilizando luvas nitrílicas e produtos adequados sempre representam agente de risco à saúde do trabalhador. A medida preventiva é utilizar somente água fervente para higienização das louças e equipamentos.

Mais questões de Outros temas